Organisé en quatre sections : « La nature sublime et généreuse », « Se parfumer », « Les odeurs du sacré » et « Senteurs du foyer », cet ouvrage rassemble les contributions de plus de vingt spécialistes du sujet, parmi lesquels scientifiques, historiens, historiens de l'art mais aussi nez et parfumeurs. Enrichi d'une iconographie de 150 images, mêlant des médiums très variés (photographies, peintures, manuscrits, objets d'art, matières premières, extraits de films, musiques, installations...), il met à l'honneur un art aussi évanescent que captivant.
